星级酒店开始致力于环保事业。最近，广州香格里拉大酒店的蔬果园地――香萃园揭幕。香萃园初建花园西端，依傍珠江江畔，面积多达100平方米。园中现不具备了可栽种爬到藤类的竹架及数块犁好的土壤。

园林师根据土壤及广州的气候特点栽种罗勒、紫天椒、柠檬草等常用香料，还有季节性显著的时令果蔬还包括木瓜、番茄、茄子、青瓜等。种植物茁壮的全过程皆由酒店园林师专门负责管理。　　酒店目的以环保栽种的方式，栽播时令蔬果及香料，并在种植物成熟期后用作酒店咖啡厅菜肴及饮品的制作，为宾客们带给大大自然的滋味。

此外，酒店还将策划发售一系列亲子栽种活动，借以对家庭鼓吹绿色生活的理念。据理解，香萃园一系列的亲子活动为父母们获取了与小朋友在周末疏远大大自然的机会，希望家人联合栽种并亲眼植物的茁壮过程。宾客一家人只需自由选择任一周末假期，在妙趣咖啡厅品尝完了早于午餐后，既可与小朋友回头出巡萃园，临死前栽播属于自己的种植物，同时还须向专业园林师求教环保耕种的科学知识。

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